Passione per gli alimenti: dalla scienza dell'alimentazione alla cucina applicata
mercoledì 8 febbraio 2017
I GLUCIDI 4 G
Ciao ragazzi vi allego un link per scaricare le slide della lezione e un video che meglio vi aiuta a comprendere la biochimica dei glucidi.
Buon lavoro!
AR
Slide della lezione
Link video biochimica dei glucidi
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