LE PROTEINE PER LE CLASSI PRIME DELL'ISTITUTO CIRO POLLINI

Ciao ragazzi qui troverete il materiale del  nuovo argomento che tratteremo nei prossimi giorni.
Le pagine del vostro libro di testo sono da pagina 59 a pagina 69.
Troverete  esercizi a completamento svolgeteli come compito!
Inoltre, vi inserisco due links, il primo è il file con le  slide della lezione, il secondo un video da vedere e cercare di comprendere.
Vi ricordo che tutti i compiti verranno valutati...
Buon lavoro!
Il Prof.

Slide della lezione 
Video sulle proteine
Denaturazione proteica
L'azione della amilasi salivare... 
Mappa concettuale

PER LA CLASSE 2 G TUTTI GLI ARGOMENTI DEL PRIMO QUADRIMESTRE PER CHI DEVE RECUPERARE E PER CHI NON E' RIUSCITO A FOTOGRAFARE ALCUNE PARTI DELL'ARGOMENTO

LE SLIDES DELLE LEZIONI E ALCUNE MAPPE CONCETTUALI
SLIDES LIPIDI
SLIDES PROTIDI
SLIDES GLUCIDI
APPARATO DIGERENTE
 SLIDES BIOENERGETICA 
LA DIGESTIONE
MAPPA CONCETTUALE LA BIOENERGETICA 
MAPPA CONCETTUALE LIPIDI
MAPPA CONCETTUALE PROTIDI
MAPPA CONCETTUALE GLUCIDI
 MAPPA CONCETTUALE APPARATO DIGERENTE
MAPPA CONCETTUALE DIGESTIONE E APPARATO DIGERENTE

ALLERGIE E INTOLLERANZA ALIMENTARI CLASSE 5 G

Ciao ragazzi il video di oggi:

Allergie e intolleranze

Il Prof.

LA SANA ALIMENTAZIONE LEZIONE PER LA CLASSE 2 G

Ciao ragazzi guardate il video e fate il riassunto!

La sana alimentazione

Buon lavoro!
Il Prof.

LEZIONE DEI GLUCIDI PER LA CLASSE 1 I

Ciao ragazzi guardate il video e fate i vostri appunti!
Video riguardante i carboidrati

Buon lavoro!
Il Prof.

LEZIONI DI SCIENZE E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE ALLA CLASSE 5 G

Ciao ragazzi qui di seguito trovate le slide della lezioni.
Un saluto.
Il prof.
Slide della lezione malattie apparato digerente
Slide della lezione alimentazione e cancro
Allergie e intolleranze
Libro bianco allergie
Linee guida ministeriali enogastronomia

LEZIONE DI SCIENZE DELL'ALIMENTAZIONE: SLIDE DELLE LEZIONI FATTE CON I RAGAZZI DI 4 G NEL PRIMO QUADRIMESTRE

Ciao ragazzi queste sono le slide utilizzate durante le lezione di scienze e cultura dell'alimentazione.
Buono studio
AR

Elementi di chimica
La cellula 
 L'apparato digerente

I GLUCIDI 4 G

Ciao ragazzi vi allego un link per scaricare le slide della lezione e un video che meglio vi aiuta a comprendere la biochimica dei glucidi.
Buon lavoro!
AR

Slide della lezione
Link video biochimica dei glucidi

MODULO: IGIENE DELLA RISTORAZIONE. ATTIVITA' DIDATTICA: CONTAMINAZIONE BIOLOGICA CLASSE 1 I

 Buongiorno ragazzi a questo link potete trovare le slides delle lezioni.

SLIDE LEZIONI

Utilizzate lo spazio per eventuali commenti e domande.

Video per meglio comprendere le lezioni
SICUREZZA ALIMENTARE
SICUREZZA ALIMENTARE IN CAMPO DOMESTICO
BUONE PRATICHE IN CUCINA
CONTAMINAZIONE BIOLOGICA 
SANIFICAZIONE PIANO DI LAVORO


Buona giornata!
Il Prof.