Gnoc de pulich o come tradizione meglio detti gnoc de la cua 1 litro di latte 2 etti di pulich 1 cucchiaio di sale 1oo/200 g di pan grattato 800 g di farina 00 Procedimento Tagliuzzare il pulich poi aggiungere il latte mescolare con una frusta poi aggiungere piano piano la farina per essere sicuri di non avere dei grumi usare il frullatore ad immmersione poi aggiungere il sale e il pangrattato e mescolare nel frattempo mettere un po di di acqua con una manciata di sale grosso e una bacinella con acqua e ghiaccio poi iniziare a fare delle chenell. Andrebbero serviti con burro e con del casolet grattuggiato sopra per dare da contrasto con gli gnocchi
http://m.youtube.com/results?q=pulizia%20pesce&sm=3
RispondiEliminaMeglio un sito attendibile...
Eliminahttp://m.youtube.com/watch?v=agkIoGHlON0 e come sfilettare il pesce
RispondiEliminaBene questo è interessante...
Eliminahttp://youtu.be/dNOEyPCsCWw
RispondiEliminaGnoc de pulich o come tradizione meglio detti gnoc de la cua
RispondiElimina1 litro di latte
2 etti di pulich
1 cucchiaio di sale
1oo/200 g di pan grattato
800 g di farina 00
Procedimento
Tagliuzzare il pulich poi aggiungere il latte mescolare con una frusta poi aggiungere piano piano la farina per essere sicuri di non avere dei grumi usare il frullatore ad immmersione poi aggiungere il sale e il pangrattato e mescolare nel frattempo mettere un po di di acqua con una manciata di sale grosso e una bacinella con acqua e ghiaccio poi iniziare a fare delle chenell. Andrebbero serviti con burro e con del casolet grattuggiato sopra per dare da contrasto con gli gnocchi
I pulich crescono da parte ai corsi d acqua e crescono anche qui
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