domenica 16 febbraio 2014

Smoking gun! Tartare di tonno e mango !

GRANDE MATTEO !

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  2. ricetta tortino grano saraceno alle mele
    6 uova
    300g mele
    150g di zucchero
    75g di burro sciolto
    114g farina 00
    75g di farina di grano saraceno
    1 bustina vanillina
    1 bustina lievito
    1 cucchiaio di miele

    procedimento: in plametaria montare le uova con lo zucchero la vanillina e il cucchiaino di miele fino a quando l'impasto scrive..
    intanto che il composto monta mischiate le farine con il lievito e imburrate e infarinate gli stampini..
    finito di montare prendete una spatola in silicone e aggiungete piano piano le due farine con il lievito, il burro e le mele tagliate a macedonia
    riempite gli stampini fino a metà e mettete in formo a 180g per 22 minuti circa

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